Les vendanges 2013

Cette année, les vendanges ont débuté le 26 septembre.
Nous n’avons jamais autant scruté le ciel, pesant le pour et le contre entre l’attente de la maturité optimale et le risque météo. UN VERITABLE PARI !
Aujourd’hui, la récolte est dans les cuves. Ce millésime 2013 sera veillé et façonné pour en tirer le meilleur. Et l’exigence professionnelle sera récompensée. Comme on aime à le dire « un vrai vin de vigneron ».